Компот из малины и кизила
Компот из малины и кизилаКомпот из малины и кизила является очень вкусным и полезным напитком.

Ингредиенты:

- малина 1 кг.;
- кизил 1 кг.;
- сахар 1.5 кг.;
- вода 200 мл.;
- лимонный сок (лимонная кислота) – 2 ст.л.

Приготовление

Для приготовления компота желательно брать свежий, целый и не мятый кизил. Подготовленный кизил хорошо промойте и тщательно переберите. Поместите ягоды кизила дуршлаг и окуните их в горячую воду. Бланшировать необходимо пять минут, а затем - обдать ягоды холодной водой. Малину хорошо промыть, ягоды подсушить.

Поместить подготовленные ягоды малины и кизила в чистую кастрюлю. Из сахара и воды приготовьте сахарный сироп, остудите его и залейте им малину и кизил. Оставьте заготовку в прохладном месте на шесть – восемь часов.

Далее - добавьте воду: количество воды определите сами – оно зависит от того, насколько концентрированный вы желаете получить компот.

Затем компот из малины и кизила довести до кипения на среднем огне, и разлить по сухим чистым банкам. Закатать банки с компотом, и поставить их вверх дном в прохладное место.

Компот из малины и кизила готов!

     


Смотрите так же:
Компот из малины с ежевикой
Многие знают, что ежевику и малину используют в лекарственных целях. Они обладают потогонным и жаропонижающим действием, поэтому эти ягоды незаменимы
Компот из малины
Для приготовления рецепта компота из малины, нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. Малина – 1 кг.   Для сиропа: 1.Вода – 1 л.
Компот из малины на зиму
Хотите холодной зимой ощутить вкус и запах лета? Тогда заготовьте на зиму компот из малины и порадуйте своих близких этим прекрасным лакомством и

Вверх