Варенье из спелых персиков получается не только очень вкусным, но и нежным.
Ингредиенты:
- персики 1,5 кг;
- лимон 1 шт;
- корица 1 палочка;
- сахар 1 кг
Приготовление
Персики помыть, удалить из них косточки и нарезать небольшими дольками.
В 250 мл воды развести сахарный песок, довести до кипения и варить на протяжении 5 минут, постоянно помешивая. Сахар должен полностью раствориться в воде.
Сахарным сиропом залить персики, положить палочку корицы. Довести смесь до кипения, после чего – снять с огня и дать ей полностью остыть. Повторить данную процедуру ещё один раз.
Выдавить в остывшие персики сок одного лимона, поставить их на огонь, и варить 25-30 минут после закипания.
Банки и крышки простерилизовать. В стерилизованные банки разлить персиковое варенье, плотно закрутить банки крышками.
Банки с вареньем из спелых персиков перевернуть вниз крышкой и держать так до тех пор, пока варенье не остынет.
Поставить лакомство из персиков в прохладное место.
Приятного аппетита!
[prev-link]⇐ Варенье персиковое с лимоном[/prev-link] [next-link]Варенье из персиков дольками ⇒[/next-link]
