Варенье абрикосовое без абрикосов

Варенье абрикосовое без абрикосовПредставляю Вашему вниманию, милые хозяюшки, следующий рецепт абрикосового варенья, для которого нам абрикосы вовсе не понадобятся.
Ингредиенты:
-  очищенная тыква 1 кг;
- курага 300 гр;
- лимон 1 шт;
- сахар 300 гр;
- вода горячая 2 стакана;
- пектин 2 ч.л.;
- анис (бадьян) 2 звёздочки.
Приготовление
Мытую курагу нарезаем кубиками, заливаем горячей водой и оставляем в таком виде на 30 минут.
Тыкву нарезаем кубиками размером примерно 1х1 см. Лимон разрезаем на 4 части вдоль и затем нарезаем каждую часть тонкими ломтиками поперек вместе  с кожурой. Можно лимон нарезать, как и тыкву, т.е. кубиками.
В чашку сливаем воду от кураги, добавляем сахар и нагреваем при постоянном перемешивании до того момента, пока не образуется прозрачный сироп. Затем всыпаем в сироп кубики тыквы, курагу, лимон, анис (бадьян) - и варим на медленном огне, пока тыква не станет мягкой. Время варки приблизительно составит 40-45 минут.
Смешиваем пектин с 1 ч.л. сахара, всыпаем в варенье и варим минуту-две.
Расфасовываем абрикосовое варенье без абрикосов  по банкам, даем остыть и убираем в холодильник на неделю.
Через неделю, когда тыква впитает вкус кураги, вкус варенья станет абрикосовым.  Поверьте!
Кушайте на здоровье!

     


Смотрите так же:
Варенье из абрикосов в мультиварке
Абрикосовое варенье любят все. Поэтому советую Вам приготовить это варенье по следующему рецепту. Нам потребуется:- абрикосы спелые 600 гр;- сахар
Варенье абрикосовое с миндалём
Для приготовления этого варенья нам понадобятся следующие составляющие:- 1,2 кг абрикосов;- 800 гр сахара;- 1 ст.л. лимонного сока;- 3 – 4 ст.
Абрикосы с лимоном и яблоками
Советуем Вам, уважаемые друзья, заготовить абрикосы по следующему рецепту.Ингредиенты:- абрикосы;- яблоки;- лимоны;- вода 1 л;- сахар 500 гр;-
Абрикосы в лимонно – морковном соке без сахара
Это очень простой, но оригинальный рецепт заготовки абрикосов на зиму. Ингредиенты:- абрикосы;- лимоны;- морковь

Вверх