Варенье из черемухи

Варенье из черемухи

Существует два варианта приготовления варенья из черемухи. Для варенья нам понадобится:
1 кг ягод черемухи,
3 стакана воды, 
1250 г сахара,
лимонная кислота.
1способ приготовления: 
перебираем черемуху, удаляя недозрелые и помятые ягоды. Промываем ее в проточной воде. Бланшируем черемуху в течение 1-2 минут. Воду, в которой бланшировались ягоды, используем для приготовления сиропа. Готовый сироп надо будет процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя.
Обработанную черемуху помещаем в эмалированную посуду и заливаем горячим сиропом. Ставим посуду на плиту и варим в один прием до готовности. Пенку необходимо периодически снимать. За пять минут до окончания процесса добавляем щепотку лимонной кислоты. 
Варенье надо разливать в подогретые банки и укупоривать подогретыми крышками. После остывания банки хранят в прохладном месте.
2 способ приготовления:
Подготовленные ягоды черемухи засыпаем сахаром и оставляем на 12 часов. Сливаем получившийся сироп и увариваем его на слабом огне 20-25 минут. Затем в сироп добавляем черемуху и варим до готовности, добавляя за несколько минут до готовности лимонную кислоту.
Разливаем и храним варенье так же, как в первом способе.

     


Смотрите так же:
Варенье из черемухи
Очень скоро поспеет черемуха. Из этой ягоды получается очень вкусное варенье, рецепт которого я представлю Вам ниже.Ингредиенты:- черемуха 1 кг;-
Варенье из красной черемухи
Варенье из красной черемухи Для приготовления нам понадобится: 1 кг - Черемухи красной 1 кг -  Сахара Способ приготовления:
Варенье из черемухи на зиму
Предлагаю Вам, дорогие мои хозяюшки, приготовить варенье из черемухи на зиму по очень простому и необычайно вкусному рецепту.Ингредиенты: - черемуха

Вверх