Ингредиенты:
- клубника 800 гр;
- мякоть ананаса 400 гр;
- сок двух лимонов свежевыжатый;
- ликер 1/3 стакана (ликер – на Ваше усмотрение);
- сахар 500 гр
Приготовление
Клубнику хорошо вымойте в проточной воде и удалите у неё плодоножки. Нарежьте клубнику и мякоть ананаса на кусочки.
Переложите нарезанные ананас и клубнику в кастрюлю, смешайте с сахаром и лимонным соком. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, после чего варите смесь на сильном огне в течение пяти минут, не забывая о том, что конфитюр нужно постоянно помешивать. В конце варки добавьте выбранный Вами ликер.
Снимите готовый клубничный конфитюр с ананасом и ликером с огня, удалите пенку, разлейте его по горячим банкам и закатайте.
Всё, лакомство готово!
[prev-link]⇐ Варенье клубничное с ревенем[/prev-link] [next-link]Варенье из клубники ⇒[/next-link]