Ингредиенты с учетом на 1 литр наливки :
Ягоды черной смородины 300 грамм
сприртовой раствор 40% или водка 0,5 литра
сахарный песок 100 грамм
Для начала нам надо тщательно промыть, очистить и перебрать ягоды. Хорошенько просушиваем в духовке, до состояния подвяливания. Засыпаем в стеклянную ёмкость, заливаем спиртовым раствором или водкой до горлышка, закупориваем и ставим в теплое тёмное место. Полный процесс настаивания занимает не менее четырёх недель, время от времени необходимо встряхивать ёмкость, раз в неделю фильтровать через сито или марлю. Через месяц настойку переливаем в эмалированную ёмкость, засыпаем сахарный песок, растворяем, и доводим до кипения. После полного остывания разливаем по бутылкам и оставлям созревать ещё на неделю. Наливка из чёрной смородины готова.
[prev-link]⇐ [/prev-link] [next-link]Наливка из смородины ⇒[/next-link]
