Советуем приготовить Вам, уважаемые хозяюшки, компот из черники и клюквы, который содержит максимум витаминов и полезных веществ. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- клюква 1 кг;
- черника 2 кг;
- сахар 700-800 гр
Приготовление
Ягоды черники и клюквы перебрать, удалить все испорченные и мятые: они нам не понадобятся. Чернику и клюкву промыть в холодной воде, дать ягодам обсохнуть. Подготовленные ягоды переместить в банки.
Подготовить сахарный сироп. Для этого налить в кастрюлю один литр воды, довести её до кипения и постепенно, небольшими порциями всыпать в неё сахарный песок (700-800 гр). Не забывайте сироп постоянно помешивать.
Остывшим сахарным сиропом залить содержимое банок. Последние поставить на водяную баню – поместить их в большую емкость или кастрюлю, наполненную горячей водой. Довести до кипения и в течение пяти минут банки с компотом простерилизовать.
Банки закрутить металлическими крышками и поставить вверх дном в темное место. Когда банки остынут, их можно убрать на хранение в прохладное место.
Пейте на здоровье компот из клюквы  и черники!

[prev-link]⇐ Компот из черники[/prev-link]       [next-link]Компот из черники замороженной ⇒[/next-link]