Джем из лесной земляники, приготовленный по нижеописанному рецепту, получается очень вкусным, ароматным и красивым.
Ингредиенты:
- 1 кг лесной земляники;
- 1,3 кг сахара;
- 0,5 л воды;
- 1 - 2 ч.л. лимонной кислоты
Приготовление
Этот рецепт приготовления джема из лесной земляники можно назвать щадящим, поскольку он позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и витаминов в ягодах.
Для начала землянику переберем и хорошенечко промоем. Удалим плодоножки и подпорченные ягоды.
Из воды и сахара сварим сахарный сироп, в который потом добавим подготовленную землянику. Оставим ягоды в сахарном сиропе на часов пять – шесть.
После того, как указанное время пройдёт, поставим джем из земляники лесной на огонь, добавим лимонную кислоту и будем варить на слабом огне до готовности.
Горячий джем из земляники лесной расфасуем по стерильным сухим баночкам и сразу закатаем крышками. Последние перевернем вверх дном и, укутав одеялом, оставим до полного остывания.
Джем из лесной земляники готов. Приятного аппетита!
[prev-link]⇐ Джем из земляники[/prev-link] [next-link] ⇒[/next-link]
