Сегодня мы займемся приготовлением ароматного джема из персиков, который обладает непревзойденным вкусом и «уплетается за обе щеки».
Ингредиенты:
- 600 гр персиков;
- 300 гр сахара;
- сок одного лимона;
- 1 пучок свежего розмарина;
- 10 гр желатина
Приготовление
Персики тщательно вымыть. Удалить из них косточки и нарезать дольками.
Нарезанные персики смешать с веточками розмарина и сахарным песком, и оставить так на час-два. Затем к персиковой массе добавить лимонный сок.
Замочить в небольшом количестве воды желатин.
Персики поставить на огонь, довести их до кипения и варить на слабом огне в течение получаса.
Удалить из персиков веточки розмарина, добавить набухший желатин и довести еще раз до кипения.
Джем из персиков ароматный готов. Расфасовать его по стерильным банкам и закатать крышками.
Приятного аппетита!
[prev-link]⇐ Джем из персиков[/prev-link] [next-link] ⇒[/next-link]
