Ингредиенты с учётом на 500 грамм джема :
свежие спелые ягоды шиповника 600 грамм
сахарный песок 200 грамм
питьевая вода 1 стакан 330 гр.
Тщательно промываем, чистим, нарезаем, и извлекаем все семечки из ягод. Закладываем в эмалированную кастрюлю, заливаем водой и варим до кипения. Процеживаем через марлю или сито, после чего протираем ягоды через сито. В полученную кашицу засыпаем сахарный песок, заливаем 1 стаканом воды и варим 25-30 минут на медленном огне помешивая. Раскладываем по банкам и закупориваем. Джем из шиповника готов, приятного аппетита.